Работодатель не сделал запись в трудовой и не выплачивает зарплату

Подал в суд на работодателя, но деньги обещают вернуть только за 3 месяца - правомерно ли? Не делают доплату к окладу и ставка только 0.8 Руководитель отказывается предоставлять справку о сумме зарплаты Как должны оплачивать сверхурочные часы? Нужно ли доплачивать за стаж по совместительству? В течении какого периода времени организация сделает полный расчет сотруднику? Могу ли я настаивать на доплате за дополнительное время? Как должно оплачиваться время обеда и отдыха, если нельзя покидать рабочее место?